Vildplockad svamp [Elektronisk resurs] : ätbara svampar i svenska naturen

212440
Vildplockad svamp [Elektronisk resurs] : ätbara svampar i svenska naturen
Vildplockad svamp [Elektronisk resurs] : ätbara svampar i svenska naturen
Av: Sjölund, Niki
Utgivningsår: 2021
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Kan du äta röksvamp och går det att smaksätta glass med rödgul trumpetsvamp? Vilken vildplockad svamp är nästan omöjlig att skilja från tillagad kyckling? Var kan du plocka världens dyraste matsvamp i Sverige och hur kokar du egentligen en hummersoppa utan att använda några skaldjur? Och kanske det viktigaste av allt: Hur gör du den perfekta svamptoasten? I uppföljaren till succéboken Vildplockat ger Niki Sjölund svar på dessa frågor samtidigt som han inspirerar oss att gå ut i naturen och öppna ögonen för alla dessa fantastiska råvaror som växer vilt ute i våra skogar, på ängar och fjäll. I Norden finns det över 10 000 svamparter och ungefär 100 av dessa är goda att äta. I Vildplockad svamp samlar Niki fakta om ett 50-tal favoriter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst rensas, förvaras, förädlas och, inte minst, hur du får ut det mesta av din svampskörd genom att se dem som individuella råvaror som alla kräver olika tillagningsmetoder./Innehållsbeskrivning från Elib

177106
Av: Sjölund, Niki

Liknande titlar

203882
208079
Av: Nyström, Jesper
206235
Av: Nyström, Jesper
178271
Av: Bergenholtz, Björn
186491
Av: Nordström, Ulrica
182804
Av: Baklien, Anja
178246
Av: Bergenholtz, Björn
182808
Av: Baklien, Anja
178247
Av: Bergenholtz, Björn
170246
Av: Kalf-Hansen, Rune
Av: Sundgren, Lisen
208996
Av: Barman, Adrienne
177780
Av: Sundgren, Lisen
177106
Av: Sjölund, Niki
177705
Av: Mossberg, Bo
Av: Pedersen, Henrik Aerenlund
178421
Av: Bergenholtz, Björn
155376
Av: Hermanson, Marie
184088
Av: Thors Rudvall, Eva
198115
Av: Hjulström, Carin

Språk

Om författaren

Loading...

Läs mer

Taggar