• Logga in för att låna
198671
Japansk whisky och annan asiatisk single malt av världsklass [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Bruce, Daniel
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur och kultur
Anmärkning:
E-bok
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
För tio år sen var japanskt whisky måttligt populär men på några år har allt förändrats. Efterfrågan på japansk whisky har skjutit i höjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var det som hade hänt? Och vad är det som egentligen kännetecknar asiatisk single malt? I Japansk whisky får dufölja med på en resa till några av ländernas mest legendariska destillerier. I Japan vittnar grundaren av japansk whisky Masataka Taketsuru om en 100 år gammal tradition. Hans kemikunskaper och anteckningar från en praktik i Skottland gav upphov till en ny våg av destillerier under 1900-talet. Ett exempel är hans eget livsverk Yoichi som ligger på ön Hokkaido. Destilleriets pannor drivs fortfarande med kol som skyfflas in för hand i ugnarna en konst som ytterst få andra praktiserar. Dessutom besöker vi några mindre hantverksdestillerier, allt från det nyöppnade Mars Tsunuki till det smått legendariska Chichibu. Även Indien och Taiwan har på senare år visat vad de går för. I utkanten av Bangalore destillerar Amrut råsprit i lokaltillverkade kopparpannor. I Taiwan var Kavalan först ut med att göra single malt i samband med att spritmonopolet avskaffades. Med hjälp av skotsk expertis i kombination med sina varma och fuktiga klimat har båda länderna utvecklat en egen whiskystil ofta kännetecknad av tropisk frukt och en slående komplexitet.Med ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen. [Elib]

Liknande titlar

163630
Av: Lundborg, Rikard
143623
Av: Tumble, Alf
148908
Av: Ek, Jesper
Av: Pappinen, Lauri
187624
Av: Man, Richard
182549
Av: Gustawson, Marlene
184917
Av: Rönde, Ingvar
181674
Av: Kaponis, George
Av: Morén, Kristian
Av: Taube, Daniel
176097
Av: Robinson, Jancis
157428
Av: Jamais, Michel
162545
Av: Gustawson, Marlene
192109
Av: Jamais, Michel
178344
Av: Guth, Christian
Av: Hickisch, Burkhard
Av: Dobrovičová, Martina
183748
Av: Ottosson, Anna
143162
Av: Kallentoft, Mons
147226
Av: Damberg, Jenny
159411
Av: Tellström, Richard
176715
Av: Rydén, Daniel
178374
Av: Jamais, Michel
163225
Av: Hemberg, Birgit
191120
Av: Tumble, Alf
Av: Askergren, Petter Alexis

Språk

Om författaren

Loading...

Läs mer

Taggar

Bokbussen

Bokbussen

Fjärdhundra bibliotek

Fjärdhundra bibliotek

Huvudbiblioteket

Huvudbiblioteket

Örsundsbro bibliotek

Örsundsbro Bibliotek