195402
Bönor, ärtor, linser [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Damberg, Jenny, 1981-
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
Anmärkning:
E-bok
Felaktigt ISBN: 978-91-27-16264-
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt - oemotståndliga stuvade gröna ärtor. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill. Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, Elle Decorations [Elib]

147226
Av: Damberg, Jenny
161987
Av: Wiklund, Lisa
Av: Damberg, Jenny

Liknande titlar

184308
Av: Myllymäki, Tommy
177438
Av: Elgquist, Therese
190014
Av: Andersson, Hasse
Av: Forsberg, Monica
Av: Hansson, Mikael
196892
Av: Mourtada, Zeina
189011
Av: Warsén, Jenny
198670
Av: Ekengren, Stefan
189592
Av: Cellton, Olle T.
189810
Av: Linder, Jens
176407
Av: Taylor, Tareq
196882
Av: Bergqvist, Ylva
193712
Av: Essen, Eleonora von
197352
Av: Johansson, Gustav
196748
Av: Nertby Aurell, LinaClase, Mia
195966
Av: Fernholm, Ann
195225
Av: Cramby, Jonas
196726
Av: Johnson, Jill
192254
Av: Falkman Fredrikson, Åse
190091
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
197512
Av: Ventura, Ai
198256
Av: Nilsson, Tove

Språk

Om författaren

Loading...

Läs mer

Taggar

Bokbussen

Bokbussen

Fjärdhundra bibliotek

Fjärdhundra bibliotek

Huvudbiblioteket

Huvudbiblioteket

Örsundsbro bibliotek

Örsundsbro Bibliotek